La cúrcuma es una especia popular en la cocina y muy usada en la medicina tradicional china e india.
También es el ingrediente principal del curry y un alimento muy apreciado por sus beneficios para la salud. Estos son algunos:
El beneficio de este alimento para la memoria, se debe a uno de sus componentes más poderosos: curcumina.
Se cree que esta sustancia tiene un efecto protector contra la aparición del Alzheimer. La cúrcuma también ayudaría a mejorar la memoria.
Estudios sugieren que la curcumina puede promover niveles saludables de azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la absorción de glucosa en los tejidos.
Este alimento, según estudios, ayuda a mejorar la función del endotelio, el revestimiento de los vasos sanguíneos, y contribuye a reducir el colesterol alto.
La Arthritis Foundation cita varios estudios que indican que la curcumina reduce el dolor, la inflamación y la rigidez relacionados con la artritis reumatoide y la osteoartritis.
Según Medical News Today, estudios sugieren que la curcumina tiene efectos efectos protectores contra el cáncer de páncreas, próstata y mieloma múltiple.
Otros estudios han demostrado que la curcumina puede ayudar en la depresión y levantar el estado de ánimo. Incluso, produjo mejoras similares a las de un antidepresivo.