Las semillas de chía tienen grandes beneficios para la salud, pero para aprovechar este alimento al máximo, hay que saber cómo incorporarlo correctamente en la dieta.
Las semillas de chía son las diminutas semillas comestibles de la planta Salvia hispánica o de la Salvia columbariae, de la familia de la menta.
Pese a su tamaño, este alimento es increíblemente nutritivo y sus beneficios para la salud y la dieta son bastante apreciados.
¿Cómo se toman las semillas de chía? Conoce dos formas de incluir las semillas de chía en la dieta, según Harvard:
Coloque ¼ de taza de semillas en 1 taza de líquido, revuelva bien y cubra. Deje reposar durante unos 15-20 minutos hasta que la textura cambie a una gelatina blanda.
Almacene en el refrigerador hasta por una semana. Agréguelo a batidos y sopas para aumentar el valor nutritivo, dice Harvard.
Para hacer una variación de postre, dice Harvard, mezcle ¼ de taza de chía con una taza de líquido como leche o jugo 100% de fruta.
Deje reposar por lo menos 15 minutos en refrigeración. Luego, use parte de la mezcla para comerla en combinación con fruta picada o nueces.